كثيرا ما نسعى خلال تناولنا للطعام إلى الحصول على أكبر قدر من الأطعمة الصحية , ومع أن عملية الطعام أمر غير معقد البتة , ولكن الكثير من الاختصاصين يرون بأن الطريقة التي نتبعها قد تكون بلا فائدة , أو حتى قد تكون مضرة في بعص الأحيان الأخرى , لذا فمن الضروري حساب الكمية مقابل النوعية والعكس بالعكس , وذلك أثناء حصص الطعام التي نحصل عليها خلال اليوم كاملا.
من الأخطاء الشائعة عند كثير منا خلال اتباعنا نظام صحي ما يلي :
خبز القمح :
قد تظن بأن تناولك لخبز القمح الكامل فكرة جيدة , حيث أن الغالبية السحيقة تقوم باختياره من دون مراعات لعوامل أخرى قد تكون مهمة أيضا , فالخبز الأبيض وخبز القمح قد يتساويان تقريبا بكمية السعرات المتواجدة فيهما , ومن المهم أيضا النظر إلى المكونات الأخرى مثل السكر والبيض وما إلى ذلك , فقد تكون تلك المكونات هي من يؤثر في نظامك الصحي , وبالتالي فإن محاولتنا لضبط السعرات تكون خاطئة.
روتين الطعام :
قد تكون هذه النقطة مهمة للرياضيين تحديدا , حيث أن الشخص الذي يقوم باتباع نظام غذائي صحي ؛ قد يصور له أن تناول نفس الأطعمة شيء جيد , مثل تناول الدجاج أو البطاطا بشكل دائم , فربما قد تفقد عناصر مهمة بتقصيرك في تنويع الطعام , ومن المعلوم لنا بأن الطعام الصحي متنوع بشكل كبير وقد تجد بديلا له بسهولة تامة.
صرامة النظام الغذائي :
من الأخطاء الشائعة الأخرى والتي يكون ضررها كبيرا ؛ امتناعك والمحافظة على سياسة صارمة في عدم تناول الطعام خلال الأسبوع , وعند نهاية الأسبوع وباعتباره يوم مفتوح , فإنك قد تتناول ما لم تتناوله خلال الأسبوع كاملا , وبالتالي تلحق الضرر بنظامك الغذائي.
أطباق السلطة :
يعد اختيارك لأطباق السلطة المتنوعة من الأطباق المهمة حيث أننا في مقالنا السابق قد تحدثنا عن الخضار وأهميتها في النظام الغذائي , ولكن الإضافات التي قد تضاف إلى طبق السلطة هذه , هو ما يقوم بخلق مشكلة في نظامنا الصحي , فمثلا قد تكون الصلصة التي أضفتها ذات سعرات عالية , لذا فإنها قد تفسد ما بدأته من نظام صحي.
المشروبات :
إن النظام الصحي لا يقتصر على الطعام بحد ذاته , ولكن المشاريب التي تتناولها , تلعب دورا مهما في نظامك الصحي , فحرصك على مقدار الكمية والنوعية التي تتناولها مهم أيضا كما لكمية ونوعية الطعام أهمية.
السعرات الحرارية :
قد تعتقد بأن جميع السعرات التي نحصل عليها من الطعام قد تتساوى بالفائدة الصحية , ومع أن السعرات هي نفسها , ولكن السعرات التي قد نحصل عليها من الخضار تختلف عن السعرات التي تكون من مصادر أخرى , فالكمية قد تكون مشبعة وذات سعرات أقل عن الأطعمة الأخرى.
الدهون :
من الاعتقادات التي قد تكون غير جيدة لصحتنا وهي حذرنا من تناول الأطعمة التي تحتوي على الدهون , وهذا بالطبع خطأ , فأنواع الدهون مختلفة عن بعضها , ومنها ما هو مفيد , فمثلا : فإن الدهون التي في الأفوكادو , ليست هي ذاتها الموجودة في الزيوت واللحوم الحمراء.