زيت إكليل الجبل: فوائده المذهلة واستخداماته اليومية

إن لجميع أنواع الطعام فوائد لا تعد ولا تحصى , ولكن مع كثرة الانشغال في الحياة , فقد يلجأ الكثير الى الاعتماد على الوجبات الجاهزة أو الطعام الغير صحي , ومع أن الخضار والفواكه من أسهل أنواع الطعام في الأكل , ولكن كميتها قد تضاءلت في نظامنا الغذائي , مع أن كثيرا منها قد لا يحتاج إلى الطهي , وقد تكون بديلا جيدا لكثير من الوجبات الصغيرة (سناك) على مدار اليوم , فمن جهة فهي تشعرك بالشبع , ومن جهة أخرى تكون قد حصلت على فوائدها.

تعد الخضار والفواكه مصدر مهم من مصادر النظام الغذائي الصحي , ويعد النوع مهم كما هو الحال مع الكميات , ويعتبر النظام الغذائي الغني بالأنواع المختلفة من الخضار والفواكه من الجوانب المهمة في المحافظة على النشاط البدني والصحة الجيدة لأعضاء الجسم.

فوائد النظام الغذائي الغني بالخضار والفواكه :

من الفوائد التي لا تحصى من الحصول على نظام غذائي يعتمد على الفواكه والخضروات ما يلي :

• تعمل الخضار والفواكه على خفض ضغط الدم :

هناك الكثير من الأوراق الخضراء التي تعمل على خفض ضغط الدم وذلك نسبة لاحتوائها على البوتاسيوم مثل اللفت والسبانخ والسلق حيث يساعد البوتاسيوم في تصفية الصوديوم وذلك عن طريق الكلى.

• التقليل من أخطار أمراض القلب :

تحتوي الأوراق الخضراء على فيتامين كي والذي يقوم بدوره بمنع الكالسيوم من التراكم داخل الشرايين وبالتالي التقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين.

• التقليل من مشاكل الهضم :

تعد الخضار والفواكه من العناصر التي تحتوي على الألياف والكربوهيدرات , وبالتالي تحافظ على عملية الهضم وبالتالي المحافظة على النشاط والحيوية.

• المحافظة على مستوى سكر جيد في الدم :

تحتوي الخضروات على الألياف والتي تملك مؤشر سكر منخفض وبالتالي تحافظ على مستوى السكر بحيث ألا يرتفع مباشرة بعد تناول الطعام.

• التقليل من حدوث بعض أنواع السرطانات :

قد يكون للخضار والفواكه دورا مهما في التقليل من الإصابة بأنواع السرطان مثل سرطان الأمعاء والحلق.

عناصر مهمة تتواجد في الخضار والفواكه :

تعتبر الخضار والفاكهة من العناصر التي تحتوي على مضادات للأكسدة , كما أنها تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن مثل :

• المغنيسيوم

• زنك

• فسفور

• حمص الفوليك

• فيتامين A

• فيتامين C

• فيتامين E

تعتبر الخضار والفواكه أيضا من العناصر الغذائية التي تحتي على نسب قليلة من الدهون والأملاح والسكر, كما أنها غنية بالألياف التي يسهل هضمها وبالتالي يجب علينا أن نضيف الخضار والفواكه إلى نظامنا الغذائي وذلك للحصول على الفوائد المذكورة أعلاه .

تعديل المقال